帶子,粉絲,蒜泥,蔥花,鹽,糖,雞粉,牛油
綜合評分 8.1
蒜香蒸帶子
綜合評分 8.1
肉厚汁多的新鮮帶子配上濃郁的蒜香，迸發出原始的鮮甜，肉厚實有彈性，嚼勁十足。帶子的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，且易消化，是晚餐的最佳食品。
用料
做法
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用刀將帶子殼撬開取肉，切井字花，殼邊修剪平整
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蒜剁成蒜泥，用味料和牛油拌勻調味，粉絲用水泡發好
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把帶子殼均勻擺于盤中，在殼中依次加入粉絲、帶子、蒜泥，然後上爐蒸6分鐘
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出爐後撒上蔥花和淋上熱油即可
小貼士
1.蒜泥三分之一的分量用油炸，然後和剩下未炸的蒜泥一起調味，蒸出來的味道更香。 2.蒸帶子的時間要掌握好，否則會影響口感。
所在的分類
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