黑巧克力（80%以上的）,黃油,雞蛋,espresso（現煮最好）,咖啡酒,楓糖漿,麪粉
綜合評分 9.5
巧克力楓糖蛋糕
綜合評分 7.6
這是從《小食光》上摘錄的一個方子。 這是直徑18厘米的蛋糕一個的量，大概是六寸蛋糕模的份量。 烤熟後蛋糕是呈流漿狀態。
用料
做法
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將黑巧克力和黃油混合後使其熔化，冷卻後再拌入白砂糖。
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將雞蛋一個個地摻入1中充分混合。
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拌入面粉。
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將3倒入鋪有烤焙紙的蛋糕模，在190°C的烤箱中烤22分鐘。
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輕搖時蛋糕的中間體部分跟著晃動的話說明已經熟了。須在完全冷卻後再從模子里取出，這樣才不至于損壞形狀。
小貼士
1.如想長期食用則冷凍儲存為佳，吃之前在烤箱中稍微加熱即可。 2.如果不喜歡太流漿的感覺，可以稍微多加面粉，可以使蛋糕體凝固得多一些。 3.如果不喜歡太甜，則可以適當減少糖的份量。 4.但不建議輕易改方子，因為這樣的甜度對流漿蛋糕其實剛剛好。
所在的分類
相關食譜
黑巧克力,黃油,白砂糖,雞蛋,低筋面粉
綜合評分 7.6
MUJI松餅預拌粉,雞蛋,蔓越莓干,楓糖漿,無色無味玉米油,牛奶,裝飾用奶油乳酪,澆汁用楓糖漿
綜合評分 7.6
蛋黃,細砂糖,色拉油,楓糖漿,低粉,蛋白,細砂糖,黃油,楓糖漿,杏仁片
綜合評分 9.3
蛋黃,細砂糖,色拉油,楓糖漿,低粉,蛋白,細砂糖,黃油,楓糖漿,杏仁片
綜合評分 8.0
高筋粉,全麥粉,水,細砂糖,可可粉,咖啡粉,乾酵母,鹽,橄欖油（原方黃油）,楓糖漿（原方蜂蜜40克）,巧克力豆（可選）,葡萄乾（可選）
綜合評分 9.7
蛋黃,蛋白,楓糖漿,植物油,牛奶,低粉,細砂糖,黃油,蜂蜜,以上是蛋糕體部分，以下是楓糖蛋奶餡部分,牛奶,楓糖,蛋黃,玉米澱粉,黃油,淡奶油
綜合評分 7.5
低筋面粉,蛋黃,可可粉,黃蔗糖,菜籽油,水,蛋白,黃蔗糖,淡奶油,楓糖漿
綜合評分 8.1
蛋白,楓糖A,楓糖B,綿白糖,蛋黃A,蛋黃B,低筋麪粉A,低筋麪粉B,玉米澱粉A,玉米澱粉B,牛奶A,牛奶B,色拉油,地瓜泥,奶油,淡奶油,草莓,藍莓
綜合評分 9.3
淋面巧克力甘納許,黑巧克力,淡奶油,蛋白糖,蛋白,白砂糖,檸檬汁,乳酪霜,奶油乳酪,發酵黃油,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.4