酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.9
芒果酸奶慕斯
綜合評分 7.0
夏天最愛的就是芒果啦，奶油蛋糕又有點膩，慕斯清清涼涼最適合，可是基本上芒果慕斯的方子都放了很多奶油，換成一半酸奶試試吧！6寸的量，我不太愛吃很甜的，加上酸奶和芒果本身有甜味，所以我這里白砂糖的量很少，愛甜的人可以多加
用料
做法
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先做一個戚風蛋糕做底，我這個是6寸蛋糕的量，具體做法可參見“超完美戚風蛋糕”方子，基本零失敗
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芒果取肉和酸奶攪拌均勻，這里基本都是用料理機，我嫌麻煩，直接用電動打蛋器也搞定的，只不過會有縴維和較大果肉塊，不介意的可以跟我一樣打蛋器搞定。
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淡奶油加白砂糖打發到6分，倒入芒果酸奶糊中
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吉利丁片15g冷水泡軟，另一半淡奶油微波爐加熱40秒，溫熱即可，把泡軟的吉利丁片放入淡奶油中攪拌融化後倒入芒果酸奶糊中攪拌
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把戚風蛋糕切片，我用了兩片，一片放入6寸蛋糕模中，然後將攪拌均勻的芒果慕斯泥一半倒入蛋糕模，再加一片蛋糕片進去，繼續倒入剩下的慕斯泥，在台子上把氣泡震出來，表面用刮刀抹平，放入冰箱冷藏4小時以上
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50g芒果加100ML純淨水打成較稀的果泥，微波爐溫熱；吉利丁片冷水泡軟，加入果泥中攪拌融化，等果泥放涼後倒入冰箱里拿出的慕斯蛋糕上，就形成鏡面啦！放入冰箱冷藏2小時以上，取出切些剩余的芒果丁裝飾即可，切塊分享吧
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小貼士
所在的分類
相關食譜
酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.6
奧利奧餅乾（去夾心）,黃油,酸奶,芒果肉,糖粉,淡奶油,糖粉,魚膠粉,水,菠蘿味QQ糖,水
綜合評分 8.5
見步驟一
綜合評分 8.0
原味酸奶,淡奶油,糖粉(酸奶中),糖粉（淡奶油中）,檸檬汁,吉利丁片,消化餅乾,黃油
綜合評分 9.5
戚風蛋糕底6寸,芒果（慕斯泥量）,酸奶（慕斯泥）,淡奶油（慕斯泥）,淡奶油（融化吉利丁片）,白砂糖（打發淡奶油用）,芒果（鏡面）,純淨水（鏡面）,白砂糖（鏡面）,吉利丁片（慕斯泥）,吉利丁片（鏡面）
綜合評分 7.0
中等雞蛋60g～65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油（或者任何沒有特殊味道的油）,牛奶,糖1（加入到蛋黃）,糖2（加入到蛋白）,芒果泥1（加入到慕斯液）,芒果泥2（可選，做流心）,原味酸奶（濃稠型）,糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆，薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力
綜合評分 8.2
餅底：,消化餅乾,黃油,慕斯：,芒果肉,酸奶,吉利丁粉,水,糖20g,輔料：,芒果丁,鏡面：,芒果泥,吉利丁粉,水
綜合評分 8.0
消化餅干或奧利奧餅干,黃油,酸奶,淡奶油,芒果泥,吉利丁,砂糖,8寸戚風胚,朗姆酒,香草精,鏡面,礦泉水,糖,吉利丁片,朗姆酒,芒果
綜合評分 7.7
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
綜合評分 7.5