酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
綜合評分 8.9
芒果酸奶慕斯
綜合評分 8.0
買了些芒果（好吧，我承認，其實是爲了做慕斯纔買的芒果笑出淚），慕斯作為蛋糕大類裡還沒嘗試過的型別，當然也要試試，作為home made的蛋糕，料足實在是最大特點！第一次嘗試除了味道毋庸置疑以外（這些原料想不好吃也不可能啊！），慕斯體偏軟，鏡面應該純用芒果汁來做會更透明些外，消化餅乾餅底其實非必須，外，其他沒有啥缺點了（我是王婆！） P.S.此配方適合6寸蛋糕模一個
用料
做法
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與芝士蛋糕餅乾作法同（詳見該菜譜），冷藏備用（注意，一定要壓實！！！）
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芒果去皮去核取肉，和酸奶加入料理機打勻成泥
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吉利丁粉加糖加水，隔熱融化攪勻
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芒果糊和吉利丁粉溶液混合，攪勻
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部分芒果肉切丁，按自己喜歡的風格裝飾在餅底上
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將混合後的慕斯液倒入模具，然後冷凍半小時
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同時可以開始做鏡面，芒果泥打爛
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吉利丁粉加糖，水，隔熱溶解攪勻
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兩者混勻
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將鏡面糊倒入模具的芒果慕斯體上，冷凍1-1.5小時
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鏘鏘鏘！！！看上去不錯！有關脫模：電吹風最好檔位低風速吹10-20秒，然後用杯子著底部慢慢上升即可
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上面
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湊近些
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從側邊就可以看出剛纔裝飾用的芒果丁的堆放效果了。不吃的話要從冷凍室裏挪到冷藏室噢！
小貼士
所在的分類
相關食譜
酸奶,芒果肉（打泥用）,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果粒,橙色QQ糖,橙汁
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綜合評分 8.5
見步驟一
綜合評分 8.0
原味酸奶,淡奶油,糖粉(酸奶中),糖粉（淡奶油中）,檸檬汁,吉利丁片,消化餅乾,黃油
綜合評分 9.5
戚風蛋糕底6寸,芒果（慕斯泥量）,酸奶（慕斯泥）,淡奶油（慕斯泥）,淡奶油（融化吉利丁片）,白砂糖（打發淡奶油用）,芒果（鏡面）,純淨水（鏡面）,白砂糖（鏡面）,吉利丁片（慕斯泥）,吉利丁片（鏡面）
綜合評分 7.0
中等雞蛋60g～65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油（或者任何沒有特殊味道的油）,牛奶,糖1（加入到蛋黃）,糖2（加入到蛋白）,芒果泥1（加入到慕斯液）,芒果泥2（可選，做流心）,原味酸奶（濃稠型）,糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆，薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力
綜合評分 8.2
餅底：,消化餅乾,黃油,慕斯：,芒果肉,酸奶,吉利丁粉,水,糖20g,輔料：,芒果丁,鏡面：,芒果泥,吉利丁粉,水
綜合評分 8.0
消化餅干或奧利奧餅干,黃油,酸奶,淡奶油,芒果泥,吉利丁,砂糖,8寸戚風胚,朗姆酒,香草精,鏡面,礦泉水,糖,吉利丁片,朗姆酒,芒果
綜合評分 7.7
酸奶（慕斯利安或安慕希）,淡奶油（雀巢）,糖粉,吉利丁片,冷開水,新鮮檸檬汁,戚風蛋糕
綜合評分 7.5