原味酸奶,淡奶油,糖粉(酸奶中),糖粉（淡奶油中）,檸檬汁,吉利丁片,消化餅乾,黃油
綜合評分 9.5
芒果酸奶慕斯（簡單好吃不膩^^7寸）
綜合評分 9.5
酸酸甜甜涼涼的，酸奶慕斯是夏日首選甜品啦！自從會做之後，朋友們的評價就2個字：好吃！哈哈，姑娘我的菜譜處女座就獻給酸奶慕斯啦^^還在學習摸索中，請多指教！
用料
做法
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先上慕斯液的材料圖，我用的吉利丁片，不是吉利丁粉，也不造粉的量應該用多少，所以保險起見這個方子不要換成粉喔～這邊的量是7寸圓模的量
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吉利丁片用冷水泡軟待用
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酸奶加入糖粉，攪拌均勻，如果是砂糖可能不容易融化，不建議使用喔～
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檸檬汁加熱沸騰，將泡軟的吉利丁片放入，融化成液
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吉利丁液倒入酸奶液中，攪拌均勻，待用
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淡奶油加糖粉打發，用的總統的，還是比較容易打發的，至於打發的狀態，一般都說打至7分左右，有紋路，提起打蛋頭滴落不消失，整體成流動狀態。我這張圖貌似打的有點幹了～
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將淡奶油分次加入酸奶液中，攪拌均勻，最後將慕斯液倒進杯子或其他容器，震出氣泡，冷凍2小時左右
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如果要做餅乾底的繼續看一下，不過餅乾底要在慕斯液之前做啦～消化餅乾，碾碎，越碎越好。黃油加熱沸騰，倒入餅乾碎，攪拌均勻
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餅乾碎鋪在底層，壓實，送進冰箱冷凍半小時。再放些芒果丁，再倒入做好的慕斯液即可。
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開吃吧^^
小貼士
淡奶油剛買回來不要急著用喔，最好冷藏一夜再用，不然很容易打成豆腐渣了
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