牛腩,胡蘿卜,小土豆,洋蔥,咖喱,椰漿,姜,料酒,花椒、香葉、八角,米飯
綜合評分 9.5
咖喱牛腩飯
綜合評分 7.9
身為咖喱控，咖喱是家中常備囤貨之一。這是兩人份咖喱牛腩飯。
用料
做法
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牛腩切片備用
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熱鍋，下油，下土豆、紅蘿卜翻炒一下，再下洋蔥，然後再下牛腩。全部材料翻炒一下加水淹過食物，蓋上鍋蓋炖煮約20分鐘（喜歡多汁的可以加多點水）
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土豆煮軟後，下咖喱塊。咖喱塊徹底融化後熄火。
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用碗裝好白米飯，反蓋在盤子的一邊。剩下的空位舀上咖喱牛腩裝盤。
小貼士
1.牛腩較韌，生切比較難切，先用開水煮過後再切就比較好切 2.如果牛腩沒有事先煮熟，那麼下鍋要和土豆一起下或者先下進行翻炒。炖煮的時候也要看牛腩成熟情況。
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