水煮沸,小一湯匙鹽,下意粉,煮10分鐘,撈起,過“冷河”
鍋燒熱,下油,下包心菜,炒一分鐘。
同時下紅椒和粟米筍,炒一分鐘,加100ml水,加咖喱塊,等到咖喱塊融了,加意粉,炒均勻所有材料,加黑胡椒,加鹽。最後,快上碟的時候,加酸奶,炒均勻,上碟。