那哥魚（學名多齒蛇鯔）,檸檬葉,胡椒粉,雞精,生粉,雞蛋,鹽
綜合評分 7.2
那哥魚餅（多齒蛇鯔魚餅）
綜合評分 7.2
菜譜來自我的大姨，她很喜歡研究這些泰式的菜譜，推薦的這個配方全家一直都很喜歡，就是挑魚刺比較麻煩一些，而且我只試過拿哥魚肉來做，大家可以試試是否其它魚肉也可以做噠！
用料
做法
-
先將檸檬葉中間的睫去掉後切碎；將那哥魚肉用刀刮出來，注意不要帶刺，也不要皮，只要魚肉即可，並將魚肉切碎。
-
將雞蛋打散後加檸檬葉碎，那哥魚肉，胡椒粉，雞精，生粉，鹽，最後拌勻。
-
鍋中放較多的油，待鍋熱後，舀一湯勺魚餅糊放入鍋中，中小火煎至兩面金黃即可。
-
小貼士
那哥魚是潮汕比較常見的魚，所以我拿來做魚餅，只是不知道其它魚是否可以也成功做成魚餅，大家如果試後覺得可以的話記得告訴我噠！ 檸檬葉的味道比較特別，搭配魚餅吃起來特別好，如果換成其它的話估計味道會差很多。 鹽我只放一點點，小于一小勺的樣子，覺得已經夠味，如果覺得不夠咸的話大家可以自個兒多加點鹽。
所在的分類
相關食譜
鯽魚4條、鮮玉米 1根、,香蔥、大姜、大蒜、油、鹽、料酒適量
綜合評分 8.1
鯔魚,蔥,姜,大蒜,鹽,生抽,老抽,料酒,青咖喱,白砂糖
綜合評分 7.9
鴨胸肉或者雞胸肉,雞胸肉,紫薯,面粉,三文魚,面粉,雞蛋
綜合評分 8.9
五仁月餅,青瓜,方塊火腿,青辣椒,蔥,鹽,油
綜合評分 8.2
中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)
綜合評分 8.0
水油皮︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,細砂糖,水,油酥︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,用豬油和黃油都可以，本人推薦豬油！,蛋黃,黑芝麻/白芝麻
綜合評分 8.4
低筋面粉,即食燕麥片,細砂糖,紅糖,椰蓉,黃油,蜂蜜,小蘇打
綜合評分 9.0
流沙餡（分成10-11g每個）,鹹蛋黃,黃油,細砂糖,奶粉,吉士粉,牛奶,奶黃餡（分為25g/個）,鹹蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,吉士粉,奶粉,煉奶,蛋液,椰漿,牛奶,黃油,酥皮（分為35g/個）,細砂糖,黃油,雞蛋,奶油（沒有也可用牛奶）,低粉,吉士粉
綜合評分 7.7
三文魚片,蘆筍,彩蔬,檸檬,製作番茄醬,鹽,》加入的彩蔬，可以靈活調整，胡蘿蔔、黃瓜、芹菜等都可以的。
綜合評分 8.4