豬舌頭,桂皮,八角,花椒,醬油,鹽,冰糖,姜絲
綜合評分 9.6
鹵豬舌
綜合評分 9.6
我自己本身很少做這些豬舌頭豬尾巴之類的東西，第一次吃是同事帶過來的，大家贊不絕口。後來自己宴請朋友時，也嘗試著做做看，朋友們也都說好吃，搶的光光的，O(∩_∩)O~偶爾吃點就好，多吃了還是會有點膩，可能是因為我本身比較偏愛素食……
用料
做法
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豬舌頭洗干淨，去掉表層的白色的膜
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將豬舌頭整個放入鍋中，加入所有的調味品，加水沒過豬舌頭，開大火燒開，小火慢炖
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注意控制時間，一個小時左右即可，不能煮太爛，太爛了就沒有嚼勁
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約一個小時左右出鍋，放涼，切片，剩余的醬汁不可倒掉，裝小碟，沾汁用
小貼士
所在的分類
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