＃炒飯用料,米飯,洋蔥,香菇,雞蛋,黑胡椒粉,羅勒,＃五香牛肉用料,精選牛肉,八角,香葉,肉桂,干辣椒,花椒,冰糖,料酒
綜合評分 7.9
五香牛肉
綜合評分 8.7
沒想過這麼快學葷菜，只是媽咪說正好要做牛肉，想著總是要學的，那就學唄，切生牛肉是真的第一次，嗯，也就這樣了嘛
用料
做法
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將生牛肉從冰箱中取出，放入鍋中，加水沒過，大火燒開，再稍微燒一會兒，化凍
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切塊，放入鍋中加水焯，大火煮開後再多煮一小會兒，用水沖洗，去血水+去腥
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換砂鍋，純淨水（熱）約2大碗，沒過牛肉
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加入生姜，白砂糖，老抽，生抽，料酒以及十三香（或者是八角桂皮），大火煮開，小火慢炖1.5-2小時即可
小貼士
牛肉切塊時，大小合適 慢炖過程中，火要小，不要燒干，但也不能滅
所在的分類
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綜合評分 8.7