做法

• 在鍋中加入適量水（以能講面條浸沒為準），燒開。

• 等水燒開，將面條放入水中，用鍋鏟將其攪拌以免粘鍋。

• 煮5∼6分鐘，面條柔軟，即可撈出，放入一邊冷水中浸泡，保持口感。

• 將番茄切塊，與紅燒排骨（已熟），榨菜肉絲放入鍋中加熱3分鐘

• 放入面條一起攪拌，加入一勺鹽，半勺味精，燜2分鐘，就可出鍋。