冬瓜，小排，鹽，味精，枸杞，黃 ，蔥，姜，大蒜,料酒，生抽
綜合評分 8.5
小排冬瓜枸杞湯（含黃 ）
綜合評分 8.5
清熱解暑，補氣益腎
用料
做法
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醬油料酒生姜水腌制小排二十分鐘，放入高壓鍋加水（可以多一些防止燒干），待水沸湯後將浮泡沫即血水清掉，蓋高壓鍋蓋子大火十分鐘，換普通鍋子，放入切好的冬瓜，大火燒沸後轉中小火悶一下越十分鐘，放入洗干淨的黃 大火沸下後轉中小火五分鐘，然後放枸杞，一分鐘後關火撒蔥花。完
小貼士
加入黃 後湯的味道會有點黃 的藥草味道，會不及純湯來的好喝，但是更加健康。 枸杞不能沸太久，會爛，所以就一分鐘就可以了
所在的分類
相關食譜
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豬小排,生薑,料酒,醬油,陳醋,白糖,食用油,蔥
綜合評分 7.2
小排,生薑,料酒,紅燒醬油,陳醋,鹽,冰糖,白糖,開水,所有問勺大小規格者，想學廚藝先搞懂食材、調料的量化
綜合評分 8.4
白蘿卜,胡蘿卜,豬小排,八角,白芷,草菓,枸杞,番茄,年糕,面,鹽,姜,油
綜合評分 7.0