做法

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  新鮮檸檬剝皮榨汁，待用。(1個檸檬太概可以熬出550g糖漿)

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  鍋里加人水和白糖，開小火，煮沸。

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  等糖水沸了，就倒入檸檬汁，不要去攪拌，也是小火煮就行。

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  煮到50分鐘或1個小時，糖漿顏色變深色，並且溫度計測量糖漿溫度達到108度∼112度之間，就可以關火了。

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  放涼，再裝到玻璃瓶，儲存就行，剛熬好的糖漿最好隔天再用，或者存放時間更久再用。