好料理

簡易提拉米蘇

綜合評分 9.3
取自 Gordon Ramsay︰ 來源: http://www.lifestylefood.com.au/recipes/2083/easy-tiramisu Video: https://www.youtube.com/watch?v=6QGlwxtjH4o

用料

做法

  • mascarpone + 香草精 + Marsala + 50ml 咖啡, 攪拌至融合

  • 忌廉 + 糖霜在另一個盤打發至六成

  • 盤子裝咖啡, 手指餅在上面稍為滾動後離開

  • 準備好馬天尼杯, 折斷手指餅為兩邊, 放入。倒入芝士糊直至頂部。冷藏在下格20分鐘。

  • 拿出冷藏的巧克力，在杯上面刷下巧克力。最後將可可粉過篩撒下。

小貼士

手指餅不用浸，將咖啡放碟上，手指餅滾動，保持中間酥脆

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