好料理

紫甘藍小炒肉

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 肉切片，用生粉和料酒放進冰箱腌一個鐘

  • 紫甘藍切絲備用

  • 熱鍋熱油，下瘦肉爆炒，加少許料酒醬油，翻炒至沒有血水就可以起鍋

  • 重新熱鍋熱油爆香蒜末，爆炒紫甘藍，曬點水讓紫甘藍煮得更透

  • 加入剛剛的瘦肉，加糖和一點點醬油，翻炒，最後加鹽起鍋，裝碟

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