黃油,糖1,蛋黃,低筋面粉,奶油乳酪,綿糖2,雞蛋2,淡奶油,玉米澱粉,白蘭地,檸檬汁
綜合評分 8.8
【招牌芝士派】
綜合評分 8.8
對于喜歡芝士的人來說 芝士派應該不稀奇 但是相信你們 吃自己親手做的芝士派 應該不多吧 今天告訴你們小訣竅吧∼
用料
做法
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一、制作派皮 1、黃油與糖1 拌至糖化 2、加入蛋黃拌勻 3、過篩低粉加入拌至面團 松弛15分鐘 至0.5cm厚薄皮放入6寸排盤 低下打孔 可放入冰箱松弛（備用） 二、餡料制作 1、乳酪和糖2 拌至微發 2、分次加入蛋液拌勻 3、淡奶油慢慢加入 4、玉米澱粉加入拌勻 5、白蘭地 檸檬汁 加入拌勻 ok（漿料是很細膩無顆粒的） 6、把漿料倒入派盤8分滿 烘烤160度/170度 40分鐘左右
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小護士提醒 芝士冷藏後切割為佳
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油（派皮）,糖粉（派皮）,全蛋液（派皮）,低筋面粉（派皮）,自制濃稠酸奶（餡料）,雞蛋（餡料）,脆皮腸（餡料）,西蘭花（餡料）,胡蘿卜（餡料）,馬蘇里拉芝士（餡料）,鹽（餡料）,黑胡椒碎（餡料）
綜合評分 8.4
紅薯,糯米粉,芝士（奶酪芝士）,白糖,豆油,水，面包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 7.1
9寸餅乾底,白糖（檸檬層）,玉米澱粉（檸檬層）,鹽（檸檬層）,水（檸檬層）,黃油（檸檬層）,檸檬皮屑（檸檬層）,檸檬汁（檸檬層）,黃色食用色素（檸檬層）（可不加）,奶油芝士（奶油芝士層）,糖粉（奶油芝士層）,鮮奶油（奶油芝士層）,檸檬汁（奶油芝士層）
綜合評分 9.6
紅薯,糯米粉,芝士（乳酪芝士）,白糖,豆油,水，麪包糠,薄力粉（低筋粉）
綜合評分 8.8
奶油乳酪（cream cheese）,芒果泥,玉米澱粉,雞蛋,白砂糖
綜合評分 9.8
黃油（派皮）,糖粉（派皮）,低筋麪粉（派皮）,蛋黃（派皮）,鹽（派皮）,乳酪,糖粉,酸奶,雞蛋,玉米澱粉,黑布林
綜合評分 8.8
派皮,黃油,低粉,全蛋液,鹽,黃油,派餡,馬斯卡彭芝士,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,細砂糖,玉米澱粉,表面,蛋黃液
綜合評分 7.5
咸豬肉丁,芝士碎,派皮
綜合評分 7.9
普通麪粉即可，用全麥粉更香更健康哦,黃油,清水,鹽和糖（可不加）,奶油芝士,淡奶油或者酸奶,雞蛋,我用的黃糖,杏仁粉,玉米澱粉,桑葚,藍莓果醬和草莓果醬（可選）
綜合評分 8.6