好料理

黑木耳肉絲面

綜合評分 8.2
愛面條的小男人，媽媽我努力為你做各種面條^ _ ^

用料

做法

  • 黑木耳肉絲面的做法 步骤1

    五花肉洗淨。清水加姜片熬煮，撇去浮沫。肉湯濃郁後關火。肉取出，湯冷卻後過濾一次，湯汁澄澈些。湯再煮開，煮面條。面條煮好馬上關火。

  • 黑木耳肉絲面的做法 步骤2

    煮面的過程中取五花肉一塊，切絲。

  • 黑木耳肉絲面的做法 步骤3

    黑木耳絲洗淨。

  • 黑木耳肉絲面的做法 步骤4

    起鍋，放豬油，依次剁椒，肉絲，黑木耳，蒜頭，生抽。炒香後舀到煮好的面條上。撒蔥花胡椒粉。

小貼士

木耳的營養不用贅述，豬油炒會柔軟些。

所在的分類

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