蛋白(55g左右雞蛋),細砂糖(減糖不建議低于50g),低筋粉,蛋黃,牛奶,黃油,可可粉,百利甜酒(我沒放),純淨水,白砂糖,百利甜酒或者杏仁酒,淡奶油,細砂糖,鹽(精華不能省!),奧利奧餅干碎(依個人口味酌量增減)
綜合評分 9.6
把練奶倒進淡奶油中打發。雀巢的淡奶油很不容易打發的,所以要把淡奶油隔著冰水打發。
將奧利奧餅干碎裝到保鮮袋子里面用瓶子把它壓碎。(有餡的餅干要把餡先挑出來)
最底下先鋪一層餅干碎,然後再鋪一層奶油。如此類推。最上面一層是餅干碎。
最後放到冰箱凍3∼4個小時就可以拿出來吃了,感覺足夠凍的話比較好吃。
我加的餅干碎有點多,感覺如果奶油能多點的話,口感會比較滑。我自己平時不大喜歡太甜的,這個練奶的分量剛好,吃得不會覺得太膩。