低粉,牛奶,油,雞蛋,奧利奧,蔓越莓,白砂糖
綜合評分 7.2
100克奧利奧餅乾去夾心後壓碎,取50克的量與溶化的黃油拌勻,留50克備用,倒進6寸圓模裡壓平壓緊,放冰箱冷藏
奶油乳酪空溫軟化後加細砂糖隔水加熱攪拌至無顆粒的狀態
加入雞蛋攪拌均勻
加入牛奶和低粉攪拌均勻即成乳酪糊
把餅底從冰箱裏拿出,倒入一半的乳酪糊
把50克的奧利奧掰開成小塊放在上面
8、再把其餘的乳酪糊倒進
把剩下的50克壓碎的奧利奧均勻的鋪平在乳酪糊的上面
烤箱預先預熱170度,用錫紙蓋住蛋糕模,入烤箱烤35分鐘,出爐後冷藏食用
注:1、這款乳酪蛋糕不需要用水浴法來烤。 2、蛋糕要先蓋好錫紙再烤,為免表面的奧利奧烤太乾或烤糊。