低粉,牛奶,油,雞蛋,奧利奧,蔓越莓,白砂糖
綜合評分 7.2
奧利奧乳酪蛋糕
綜合評分 9.1
昨天老公生日，特做了個奧利奧乳酪蛋糕送給他。奧利奧跟乳酪真是絕配，香脆的巧克力餅乾，加上香濃的乳酪，兩種味道交集在一起是多麼的美妙。乳酪蛋糕樸實而有內涵，不需要奢華的裝飾，就如老公一樣，正直敦厚而不浮誇，智慧有道而不勢利。
用料
做法
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100克奧利奧餅乾去夾心後壓碎，取50克的量與溶化的黃油拌勻，留50克備用,倒進6寸圓模裡壓平壓緊，放冰箱冷藏
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奶油乳酪空溫軟化後加細砂糖隔水加熱攪拌至無顆粒的狀態
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加入雞蛋攪拌均勻
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加入牛奶和低粉攪拌均勻即成乳酪糊
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把餅底從冰箱裏拿出，倒入一半的乳酪糊
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把50克的奧利奧掰開成小塊放在上面
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8、再把其餘的乳酪糊倒進
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把剩下的50克壓碎的奧利奧均勻的鋪平在乳酪糊的上面
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烤箱預先預熱170度，用錫紙蓋住蛋糕模，入烤箱烤35分鐘，出爐後冷藏食用
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小貼士
注：1、這款乳酪蛋糕不需要用水浴法來烤。 2、蛋糕要先蓋好錫紙再烤，為免表面的奧利奧烤太乾或烤糊。
所在的分類
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綜合評分 8.7
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綜合評分 8.7