茄子,豬肉,蔥薑末，料酒，食用油，王首義十三香，,白糖，胡椒麪，鹽，黃豆醬，雞精，香油,生抽，老抽，
綜合評分 8.5
茄子餡餃子
綜合評分 8.8
用料
做法
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將茄子切成小丁，越小越好。不 用去皮
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用少許鹽腌一下，擠掉滲出的水分。
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將蔥切碎倒入擠完水分的茄子中， 放入一勺鹽。我用的是盛奶粉的小 勺。放少許香油調勻即可。
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最後就是包餃子了，大家根據自己的喜好包就行，我是給兒子包的，皮薄餡大。
小貼士
這應該是兩人的量，具體大家可以根據茄子大小而定。方法簡單易學，大家不妨試試。
所在的分類
相關食譜
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