將淡奶油,牛奶,糖粉,煉奶混合攪拌。
加入雞蛋黃和低筋粉繼續攪拌。
完全混合後蛋撻液過篩。(我沒過其實也沒看出什麼不同呀!)
烤箱預熱200度,撻液倒入撻皮七八分滿即可。
烤箱中下層,上下火,200度,20分鐘。烤出耀斑即可。
出斑時注意觀察,不要烤過頭啦!