好料理

什錦炒面（簡易版）

綜合評分 7.3
餓了，就隨便拿來冰箱的食材，結果，這道簡單的美味就誕生了，哈哈

用料

做法

  • 燒鍋開水，把面煮熟（最好用市場買的刀切面，比較有嚼勁）撈出控水，記住，一定要控干水份，很重要

  • 把糖，蠔油，醬油，水放一起，可以嘗嘗，如果淡，也可放少量鹽，調成一碗醬汁，備用

  • 熱鍋涼油，先炒肉，一定涼油下肉，不然會粘鍋，熟了放各種青菜，八分熟時放面，快速翻炒，這時放醬汁，根據面的量放，翻炒一分鐘出鍋

小貼士

所在的分類

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捲心菜,烏冬,照燒醬,好味汁（可有可無）,油,洋蔥切絲,青椒切絲
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