高筋面粉,溫牛奶（40℃左右）,蛋清,酵母,黃油,糖,奶粉,鹽
綜合評分 8.8
牛角包（面包機版）
綜合評分 8.8
小豬特別愛吃面包，但一說到面包的和面工程，太痛苦！∼。∼so.面包機閃亮登場
用料
做法
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將牛奶，糖，蛋清，鹽，面粉，奶粉，酵母。依次放入面包桶內，選擇和面功能30分鐘。放入10分鐘後暫停加黃油，繼續和面。
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和好的面抻出來看看是否有膜，如果沒膜繼續和會兒吧*^_^*。有膜的話，開始第一次發酵，（放面包機內）30分鐘，發至1.5-2倍大即可。
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將發好的面拿出來做造型，15份，揉成水滴裝（修長點），按扁卷起即可。放入烤箱第二次濕發（烤箱內放一大碗開始）將面包上噴少許水。 發酵60分鐘左右，發至面團兩倍大即可 。 刷上全蛋液，撒上芝麻。
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放入烤箱中間層175℃，20分鐘左右。我用的是喔諾下底溫度可以稍微高點
小貼士
如果加入淡奶油味道更好，配比1:1 這是我自己總結出來的配方，很不錯，跟大家共享下
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,原味酸奶,水,細砂糖,鹽,干酵母粉,黃油,低筋面粉,黃油,糖粉,奶粉,全蛋液,粗砂糖(可省略)
綜合評分 7.7
高筋面粉,植物油,天然黃油,雞蛋,奶粉,水,烘焙砂糖,鹽,酵母,蔓越莓干
綜合評分 7.4
牛里脊肉,大蔥,生姜,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖喱粉或者孜然粉
綜合評分 8.9
紅薯,黃油,馬蘇里拉芝士,牛奶,煉乳,雞蛋黃
綜合評分 7.5
雞蛋,糖,低粉,黃油
綜合評分 7.5
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,雞蛋一個,奶粉,牛奶,黃油,細砂糖,鹽,干酵母
綜合評分 8.1
瘦肉,食用油,味極鮮醬油,白糖,鹽,白芝麻,蔥、姜
綜合評分 9.4