魚洗淨,改刀,用姜,料酒,生抽腌幾分鐘去腥
鍋燒開後,放入魚大火蒸10分鐘
把魚取出,將盤里的水倒掉(這一步不能省,否則會有腥味),去掉姜,灑上蔥花
油燒熱後,淋在魚上(要澆在蔥花上,燙出蔥香),最後倒入鮮貝露,收工〜^_^