好料理

奶香全麥蘇打餅干

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 奶香全麥蘇打餅干的做法 步骤1

    活化酵母，把所有材料揉成一個面團（稍微干一點），再用　面杖　薄，做成自己喜愛的形狀，盡量薄一些，越薄越好。

  • 奶香全麥蘇打餅干的做法 步骤2

    28度左右進行發酵，至1.5倍大小，再用叉子戳出排氣洞。

  • 奶香全麥蘇打餅干的做法 步骤3

    烤箱170度15分鐘，根據顏色調整烤制時間。

  • 奶香全麥蘇打餅干的做法 步骤4

    成品~

小貼士

所在的分類

相關食譜

奶香全麥蘇打餅干
奶香
普通面粉,全麥面粉,小蘇打,酵母,牛奶,黃油,糖粉,鹽
綜合評分 8.2
紫菜蘇打餅干
蘇打餅干
中筋面粉,酵母粉,蘇打粉,鹽,紫菜剪成絲或碎,熟芝麻,溫水,熟油（最好是蔥油，有香蔥味兒）
綜合評分 8.0
香蕉花生醬蘇打餅干
餅干
CRICH全麥蘇打餅干,Jif顆粒花生醬,熟香蕉
綜合評分 9.0
麥香番茄醬蘇打餅干
餅干
全麥粉,低粉,酵母,小蘇打,番茄醬,牛奶,黑胡椒粉,鹽,熟蛋黃,黃油
綜合評分 7.8
想不到的天然酵種乳酪蘇打餅干——（基于德姐的配方）
餅干
A︰全麥粉（可換其他粉，個人認為帶麥麩的全麥粉最好吃）,A︰橄欖油,A︰鹽,A︰天然酵種（不需要高活性）,A︰乳酪（車打、黃波、巴馬臣都可以，我用過之後還是喜歡車打）,B︰香料,B︰黑胡椒,B︰海鹽
綜合評分 8.1
奶鹽蘇打餅干
餅干
標準面粉,牛奶,黃油,奶粉,干酵母,小蘇打,鹽,用料2 (油酥配料),標準粉,黃油,鹽
綜合評分 7.7
全麥蘇打餅乾
餅乾
全麥麪粉,黃油,酵母,鹽,小蘇打,水
綜合評分 9.4
（天然酵母）低油全麥蘇打餅干
餅干
老面,全麥粉,燕麥片,紅糖,鹽,小蘇打,雞蛋,植物油
綜合評分 9.7
芝麻無糖蘇打餅干
餅干
低粉,黃油,雞蛋,鹽,小蘇打,酵母,牛奶,黑芝麻,白芝麻
綜合評分 7.2
奶鹽蘇打餅干 （配方參考君之）
餅干
水油皮︰,富強粉（火一般中筋面粉）100g,水40g,黃油20g,小蘇打1/8小勺（0.625ml）,鹽1/8小勺（0.625ml）,干酵母1/2小勺（2.5ml）
綜合評分 8.3