好料理

香煎鱈魚（哥本哈根）

綜合評分 7.0
在吃哥本哈根食譜是常試著做了一下 結果很是滿意

用料

做法

  • 香煎鱈魚（哥本哈根）的做法 步骤1

    鱈魚解凍後雙面抹上鹽和黑胡椒腌制15∼20分鐘（鹽不要放的太多哦）

  • 香煎鱈魚（哥本哈根）的做法 步骤2

    開火並放入一塊黃油融化

  • 香煎鱈魚（哥本哈根）的做法 步骤3

    黃油差不多快化完的時候把腌制好的鱈魚放入鍋中每面煎1∼2分鐘，我開的是中火，煎了不到2分鐘

  • 香煎鱈魚（哥本哈根）的做法 步骤4

    煎好一面煎另一面，煎好的那面微微金黃

  • 香煎鱈魚（哥本哈根）的做法 步骤5

    時間到！出鍋∼

小貼士

注意鱈魚要買真鱈魚或銀鱈魚噢，反正就是貴的沒錯啦，有的朋友說買的鱈魚很腥估計就不是一個品種的了。 再就是不要煎的太久，肉質會不鮮嫩而且容易糊。

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