低粉,糖,鹽,泡打粉,黃油,豆漿或牛奶,火腿,奶酪,蛋液或牛奶
綜合評分 8.4
奶酪火腿月牙餡餅
綜合評分 8.4
藤田千秋的方子，可做零食可做簡餐，一做再做的好味道！ 這款餡餅熱呼呼的時候來一個味道更佳！
用料
做法
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將低粉、糖、鹽和泡打粉混合，加入切小塊的黃油，用手搓成沙粒狀，加入豆漿壓成面團後放入冰箱冷藏10分鐘。
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取出醒好的面團，用刮刀將面團分為10等份。
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用 面杖將分好的面團 成橢圓面皮，縱向放置，在下方放切好的火腿和奶酪，上方的面皮折過來，與下方面皮余留1cm左右的邊緣疊加，再把下方剩余面皮往上疊，蓋住上面面皮，封口壓花。
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整形完成的餡餅表面刷蛋液後放鋪了烤紙的烤盤上，烤箱預熱200度，烤20-25分鐘，表面金黃。
小貼士
1、原配方內陷用的是高達奶酪，我用的是普通片狀漢堡芝士，味道一樣濃郁好吃，這個隨喜好任選，手邊有什麼用什麼即可！ 2、這款分別用豆漿和牛奶做過面團，相對而言牛奶做出來的香味更濃一些，這個看個人喜好！
所在的分類
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