雞蛋,淡醬油(涼拌醬油),鹽,芝麻油,水澱粉,胡椒粉
綜合評分 7.6
肉末蒸蛋
綜合評分 7.6
嫩滑、地里cious!
用料
做法
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蛋打碎、攪勻、再加相當蛋液1.5倍的水。加幾滴醬油料酒、鹽若干、再次攪勻。
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保鮮膜封住、放鍋里蒸。15分鐘。取出。
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鍋里倒一絲油。肉切肉末放進去煸炒至鍋里無水分。加料酒、加醬油、翻炒.待料酒快燒干加少許水。燒開澆蒸蛋上。
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小貼士
最後一步水加多的話就放著燒到水合適為止。
所在的分類
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