做法

• 像做面包的順序，面包機筒分別放牛奶，糖，面粉，面粉上挖個小洞放酵母。選擇程式-發面團，默認時間就行，我家東菱面包機1.5小時。

• 時間到，拿出面團，排氣(稍微揉一下)，分割成八份(每份85g左右)，揉成圓形，放蒸籠擺好。

• 蒸籠放烤箱中層，選擇發酵，20分鐘。為了保持面團的表面濕潤，要在烤箱里放一小碟水。

• 

  蒸鍋加適量水，燒開，把蒸籠放好，15分鐘(冷水23分鐘)，我家鍋淺怕把水燒沒了。停火不要開鍋蓋，燜5分鐘，出鍋。