高筋粉,鹽,白砂糖,干酵母,水+蛋,無鹽黃油,培根,玉米粒,馬蘇里拉,黑胡椒碎
綜合評分 7.9
高筋粉、鹽、糖、水+蛋加入面包機桶,開始一個揉面程式
培根用平底鍋煎出油,煎好後放到廚房紙上吸取表面的油脂。甜玉米蒸15-20分鐘後取出,剝成玉米粒。
第一個揉面程式大概8分鐘的時候,開啟面包機,面團已經比較光滑了,放入切小塊的黃油,讓它繼續揉。
一個揉面程式完成之後,愉快的選擇菠蘿面包程式,干酵母放入酵母盒,靜靜的等面包機嘟嘟嘟…
面包機嘟嘟嘟了!現在可以把面團拿粗來,放到揉面墊上, 成長方形,刷一層沙拉醬,再鋪一層培根,撒上玉米粒,撒上黑胡椒碎,撒上馬蘇里拉碎,卷起,收口要收好,切成4份放到面包機里,完成剩下的程式。
烤好後立刻倒出來放涼,不說了我餓了!
這個面包我做了3次才真正做出自己想要的效果,總結前兩次的失敗︰ 1.最後一次發酵好後我在最上面鋪了一層馬蘇里拉,然後它竟然烤糊了。 2.第一次做的時候,在菠蘿面包程式開始之前用了兩個獨立的揉面程式,結果面筋盡斷,面團變成稀泥巴一樣的狀態...不說了我先哭一會 以上兩個奇葩錯誤,驚醒世人..阿門!