低筋麪粉,蛋黃,細砂糖,黃油,鹽,香草精
綜合評分 9.6
黃油曲奇
綜合評分 8.8
最愛吃曲奇，試驗了很多種配方，這種口感最佳。我不追求低粉、高粉差別，也不擔心減少糖量是否會影響黃油的羽化，簡單的料，耐心的等待。
用料
做法
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黃油室溫下軟化。
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糖粉過篩加入軟化黃油中，用打蛋器攪打，至漸漸發白，羽化。
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加入過篩的面粉和玉米澱粉。用刮到攪拌均勻。
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擠花袋，六角菊花擠花嘴塑性。
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烤箱170度預熱，放入餅干，170度15分鐘。
小貼士
1.可根據自己愛好用擠花袋或直接手塑性。但因為面團較軟，不建議用模具。 2.由于烤箱差異，可根據實際情況上下浮動10度。
所在的分類
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