做法

• 黃油切小塊，軟化。用刮刀一按就可以成膏狀。放入糖粉攪拌一下。避免電動打蛋器四濺。

• 用電動打蛋器將黃油打發，顏色發白，成羽毛狀即可。如圖。

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  分多次少量加入牛奶。每次加入牛奶後，用電動打蛋器打均勻，如圖。

• 加入牛奶打均勻後。如圖

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  分三次加入色拉油，每次加入後，用電動打蛋器打均勻，應該是細膩膏狀。

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  放色拉油打完之後的狀態。

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  低筋麪粉加入鹽。攪拌均勻。

• 麪粉分多次放入打好的黃油中。並用刮刀翻扮均勻。不要畫圈圈不然會起筋

• 翻扮好麪糊。如圖

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  放入到裱花袋中。裝好裱花嘴。

• 裱花頭在在一個高度，用力擠，然後向上一提，這個是最簡單的樣式。烤盤放油紙。基礎擠出你要的形狀。放入烤箱中層，上火160℃，下火130℃，烤20分鐘（表面金黃色即可）。溫度時間根據自己烤箱響應調整。

• 剛出來有點發軟，等涼了特別脆。