蛋黃,糖,香草精,椰漿,香蕉泥,檸檬汁,植物油,低筋粉,蛋白,鹽,糖
綜合評分 8.6
低脂紅糖紅豆香蕉戚風蛋糕
綜合評分 7.5
最近偏愛香蕉，老是喜歡擺弄跟香蕉有關的吃食。所以，晚飯後閑著無聊，又做了一款可以放心吃的低糖低脂紅糖香蕉蛋糕，沒想到味道還不錯，記錄下來與各位親共享哈\(^o^)/YES！
用料
做法
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紅糖加入牛奶中，隔水加熱攪拌至紅糖大顆粒基本融化。香蕉用 面杖搗爛成泥。
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分離蛋清和蛋黃，將蛋清打發至硬性發泡。
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蛋黃用打蛋器打散，加入玉米油攪拌均勻，然後再加入牛奶和紅糖的混合物，繼續攪拌均勻。
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像3的混合物中加入香蕉泥，攪拌均勻後。篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，後取約三分之一打發的蛋白先與蛋黃糊翻拌均勻，然後將拌勻的糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻後撒入蜜紅豆，拌勻。
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倒入17cm中空模具中，用力震幾下，震掉大起泡。烤箱預熱155°，中下層烘烤約50分鐘。
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出爐後將蛋糕模拿起從15cm高處往下扔，震2—3次後，將蛋糕模倒扣在冷卻架上，冷卻後脫模。（因為等不及要嘗嘗它的口感，沒等晾涼就脫模了，結果被我弄破了，555(>﹏<)）
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低筋面粉,香蕉,牛奶,玉米油,紅糖,蜜紅豆,檸檬汁
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋面粉,牛奶,糖,色拉油,醋
綜合評分 7.4
蛋黃,細砂糖,菜籽油,熱水,低粉,香蕉,檸檬汁（香蕉用）,蛋白,檸檬汁,細砂糖
綜合評分 8.1
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
6寸原味戚風蛋糕,淡奶油,細砂糖,蜜豆
綜合評分 7.5
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
熱紅茶,低筋麪粉,泡打粉,食鹽,茶葉（伯爵茶或紅茶）,蛋黃,白蘭地,玉米油,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.6