做法

• 山楂去核

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  將去核後的山楂蒸軟後放入料理機打成泥

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  將山楂泥和冰糖倒入電飯鍋中，不斷翻動炒制 注︰用電飯鍋可以避免粘鍋，我家電飯鍋有蒸煮檔，我是使用這一檔炒的

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  炒到山楂泥開始成團，查入勺不倒便可以了。

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  將炒好的山楂泥放入容器後入冰箱冷藏一晚 注︰ 若有耐心自然晾放兩天更好，可以進一步晾掉水分，成型更佳

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  將山楂膏從容器取出，切快放冰箱冷藏，隨吃隨取