做法

• 先清潔需要的工具，準備好材料

• 黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打發至稍微變白狀態(黃油不打發的方子餅干較硬，打發後像曲奇一樣較酥脆)

• 打發黃油後，加入綿白糖攪拌均勻

• 雞蛋打全蛋液，分三到四次與黃油混合。(蛋液接觸黃油開始是分離狀的，要耐心些多次少量加入混合，否則分離太過難于混合啦)

• 然後加入奶油，這里強調下，奶油不需打發，直接加入，我是因為前天多打的奶油剩一些加進去了哦

• 稱低筋粉，過篩濾入，攪拌混合

• 買的蔓越莓一般是整顆的，需要切碎一下

• 將蔓越莓加入，混合攪拌

• 材料全部加完了，接下來需要定型一下，準備保鮮袋倒入面團，（之前直接放保鮮膜，不好揉成條型)

• 就這樣兩邊來回壓一下成長方條

• 考慮太長冰箱不好放，整成兩條哦！ 接下來放入冰箱冷凍室凍兩個小時左右(依情況，凍至成型，切時順利成片即可)

• 烤箱150度預熱5分鐘，烤盤準備好油紙，切片鋪上

• 放至烤箱，150度烤20分鐘。因為後面不上色，我調了180度烤至上色

• 　　　，出爐啦！放置冷卻再吃，口感比較酥脆，稍微帶著蔓越莓酸妞妞的感覺，當零食茶點都不錯啦，儲存的話放入密封的瓶罐裝好~ 步驟結束( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧