黃油,牛奶,低筋面粉,糖粉,黑巧克力
綜合評分 8.9
萌萌噠蘑菇力餅干
綜合評分 8.9
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入糖粉，用手動打蛋器拌勻；
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分2到3次加入牛奶，每次都要充分攪拌均勻；
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篩入低筋面粉，翻拌均勻成面團；
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將面團稱重分成3克一個的小團，全部分好備用；
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捏成蘑菇的形狀，擺在烤盤上；提前以185度預熱烤盤，後調至175度，上下火，中層，15∼20分鐘；（烤制過程最好全程看著）
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待蘑菇涼透；
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取巧克力掰碎放入碗中，放入烤箱至其融化，取一塊蘑菇餅干，用蘑菇頭沾巧克力液。（如果覺得巧克力液過干，可適量兌入牛奶稀釋。）
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巧克力晾干後就可以裝袋啦！
小貼士
1.全程最好看著，不然餅干烤制過程中很容易就糊掉了。 2.蘑菇頭還可以沾草莓醬、白巧克力等。 3.等待蘑菇頭上的巧克力干透的過程略長，可放在冰箱的冷藏室加快冷卻的速度。
所在的分類
相關食譜
黃油,淡奶油或牛奶,糖粉,低筋面粉,巧克力
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無鹽黃油,鹽,泡打粉,細砂糖,全蛋液,香草精,可可粉,低筋面粉
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低筋粉,黃油,細砂糖,鹽,雞蛋,可可粉,香草精,泡打粉
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蛋黃,黃油,糖粉,低筋面粉,抹茶,熟黑芝麻
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色拉金槍魚罐頭,餅干
綜合評分 7.0
黃油,糖粉,全蛋液,中筋面粉,電動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,保鮮膜, 膠案板, 面杖,餅干模,刮板
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果醬、巧克力醬,做好的餅干（未烤）,裱花袋
綜合評分 8.2