紅薯去皮切塊,姜去皮切片。
鍋中加足量水,放入姜片、紅薯塊、老紅糖,開火煮。
開鍋後轉小火,一直煮到紅薯軟爛即可。
1、還可以加入一些紅棗、桂圓同煮 2、若覺得姜味不夠,可榨一些姜汁加入,味道更足。 3、反之,如果不喜歡姜味過濃,則可以少放一些姜。