做法

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  筒子骨冷水入鍋

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  煮至變色後撈出，洗淨。

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  高壓鍋內加入適量水、姜片、筒子骨入鍋後加兩滴醋。選擇煲湯。

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  筒子骨湯煮好後，把湯倒入另外一口鍋，加入切好冬瓜煮熟。

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  將筒子骨與煮好的冬瓜混合，加鹽調味，出鍋之前撒一把蔥花即可。