好料理

煎豬排

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 豬排用帶冰塊的冷水泡出血水

  • 泡好後沖洗干淨用廚房紙擦干水分

  • 用腌肉的汁子腌過夜

  • 再用醬料腌過夜，用筷子戳肉

  • 用不粘平底鍋煎肉，不用放油，反復煎2~3遍，第一遍煎7分熟，第二遍撒醬汁至收干，第三遍撒上撒料煎出焦香味

小貼士

要有耐心一直煎啊煎啊煎 最後的撒料要多多的撒再多煎一會兒才好吃

所在的分類

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