八寸戚風切成均勻三片
奶油加糖放入冰水打發
取一片戚風涂抹奶油,用齒花嘴在蛋糕邊隨意沿裱一圈,把準備水果隨意放在奶油上,水果最好能突出來一些。一次類推,把剩下兩片也裝飾好,造型可根據自己想法裝飾,隨意就好。