大米,海膽,雞湯,羅勒葉,紫甘藍,鹽、白胡椒粉、姜
綜合評分 8.5
雞汁海膽粥
綜合評分 8.5
海膽又叫海刺蝟，是一種棘皮動物，呈圓形、半球形或心形。海膽膏味道極鮮美，而且營養價值很高 用雞汁燒制的這款海膽粥，真可謂無比無比地鮮香味美。
用料
做法
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我是用獐子島的海膽罐頭。 大米用平時兩倍煮飯的水的量，用雞湯也可以，煮成濃稠的粥，
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加海膽不要用力攪拌，我用筷子稍稍推一下，不然會散，加胡椒粉，姜絲，3到5分鐘，中小火，加鹽、起鍋，灑羅勒葉，OK。 有時美味就這麼簡單。
小貼士
若是不喜鮮，可加些生抽減去些腥味。
所在的分類
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