豬蹄,黃豆,料酒,八角,姜,鹽
綜合評分 8.3
豬腳、黃豆、料酒、姜、八角等備料
豬腳切小塊,冷水焯水
薑切片
洗好的黃豆和焯好的豬腳倒入煲中
煲中倒入水淹沒豬腳,並倒入料酒
接著倒入薑片
大火煮開後,轉小火燉約90分鐘後加少許鹽
接著再燉10分鐘
美容養顏的黃豆豬腳就完成了
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1.豬腳冷水焯水除去血絲和浮沫 2.小火慢燉,最後再加鹽