雞蛋,白糖，,黃油,牛奶,檸檬汁,低粉200克,泡打粉1,鹽,蜜豆100克。
綜合評分 9.4
蜜豆瑪芬小蛋糕
綜合評分 9.4
在蛋糕中，我自己認為這種瑪芬蛋糕最容易做了，做法簡單，耗時短，成功率還極高，雖然沒有戚風蛋糕喧軟，還口感也還可以。 對初涉烘焙這條河的人來說，開始時選擇這樣的蛋糕來做，不容易失敗，對自己之後的烘焙之路會是很好的鼓勵哦。 這款小蛋糕因為黃油含量高，再加上加了蜜豆，口感很細膩，很好吃。
用料
做法
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黃油室溫軟化，加入白糖打發，打至顏色發白，體積膨大。
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分三次加入打散的蛋液，每一次都讓黃油與蛋液充分融合後再加下一次。
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加入牛奶。
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檸檬擠汁，加入檸檬汁。
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加入過篩的低粉和泡打粉。
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從底部往上攪拌均勻至無干麪粉。
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加入蜜豆，略為攪拌均勻。
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加入蜜豆，略為攪拌均勻。
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烤箱預熱180度，上下火，30分鐘左右即可。
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小貼士
溫馨小提示： 1、加入牛奶和檸檬汁時不需要攪拌，直接加入低粉時再攪拌。 2、攪拌的時候，要從底部往上翻拌，不能劃圈，以免起筋。
所在的分類
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