黑米,蓮子,黑芝麻粉,冰糖,枸杞
綜合評分 8.9
材料:黑米、蓮子 、黑芝麻 粉(體積比)=2:1:1 煮粥的水,是以上它們體積總和的5倍
冰糖、枸杞適量
• 頭天晚上,把黑米和蓮子洗淨,用煮粥的水泡起來。 • 若是高壓電飯煲,可以預約好,用煮粥功能,更有軟糯口感。 第二天起來,第一步就完成了。 • 若是用一般的鍋煮,就適當多一點點水。不論什麼鍋都要煮到黑米軟了,下一步都一樣的了。
用適量水,慢慢加進裝芝麻粉的碗裡去,用勺子把黑芝麻粉兌開成粉漿,倒進鍋裡
枸杞洗乾淨放到鍋裡,冰糖也放進去
大火,20分鐘,粥濃稠了就可以了。期間,要時不時地攪拌下,以免黏鍋
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1、這粥功效不少,冬至前最好多吃幾天。可以沒有芝麻粉,但要少放水。 2、想做多少,要想把握好,取決於你自己用什麼容器來量。把煮粥用的水放到鍋裡,基本上就知道了。