準備食材
把藥材用清水稍微洗一下,如果是同仁堂之類的藥店買的不用清洗。
加水放料(除糖以外)。
煮半小時後,放糖。
再煮半小時,關火,等待冷卻。冷卻後,過濾料渣。(心急可放冰塊,直接喝)
1.烏梅不可用蜜餞烏梅,需中藥店烏梅乾。 2.黃片糖又稱冰片糖。 3.火不要太大,只要藥材翻滾就可。 4.感覺太甜,加冰塊。