做法

• 熱鍋入橄欖油，小火加入蒜瓣炒香。

• 倒入鯷魚條，炒至泥狀。（邊炒邊壓就好了）

• 橄欖、酸豆切碎倒入，西紅柿最好去皮去籽但我沒有，直接切塊倒入翻炒。

• 根據自己口味加入適量辣椒粉。蓋上蓋子小火燉個20-25分鐘。

• 與此同時開始煮意麪啦。意麪推薦用linguine，就是細扁的那種，乾的就行，但我沒有就用的新鮮的spaghetti。

• 水要多，燒開後撒把鹽，按包裝袋上的時間煮，不要煮太爛，留點硬芯最好。

• 煮好的意麪放入燉好的醬汁裡，均勻包裹後盛盤！可用新鮮歐芹點綴，我手邊只有羅勒，還磨了點新鮮的parmesan！

• 開吃吧！鯷魚、橄欖和蕃茄混合的味道真是比想象的美好一萬倍！