大黃米提前用溫水泡下,水涼後再換,如此反覆至大黃米變粘。加入白糖拌勻,這黃金包的餡料便做好了
麪粉加酵母粉和成麪糰發醇至兩倍大
麪糰搓成長條,切成劑子
將劑子擀成圓麪皮
包入大黃米,轉圈捏緊
包好的黃金包。開水上鍋,上汽後再蒸十五分鐘出鍋