好料理

蔓越莓麪包

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 麪包機中按順序放水和雞蛋，蜂蜜； 然後加入奶粉，鹽，糖；

  • 再加入麪包粉，酵母，黃油以及香蕉泥或者香蕉片；

  • 按"和麪""程式，至蜂鳴器響時，加入切碎了的蔓越莓幹；

  • 這是約兩個小時的產物，發酵好了的麪糰，約是原體積的2-2.5倍大；

  • 把發好的麪糰倒在案板上； 把麪糰分割成若干份，用手向兩邊拉扯使麪包組織排列成序，向底部收底整形成麪包狀；

  • 麪包坯放溫暖處發酵約半小時；然後在麪包表面刷上雞蛋液；

  • 麪包入預熱好的烤箱，中層，165度，烤約35分鐘左右至表面金黃即可！

小貼士

麪包不一定要和到擴充套件狀態，只要向兩側用意拉扯整形，出來的麪包組織非常好！ 用料中所用到的單位都是aca麪包機所配的杯子和勺子！

所在的分類

相關食譜

全麥蔓越莓麪包
麪包
全麥麪粉,高筋麪粉,黃油,水,蔓越莓幹,高活性乾酵母,鹽
綜合評分 8.6
亂七八糟蔓越莓麪包塔
麪包
高筋麪粉,砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋液,蔓越莓,表面蛋液
綜合評分 8.0
蔓越莓麪包
麪包
高筋粉,牛奶,雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,蔓越莓
綜合評分 9.9
酒釀蔓越莓麪包布丁
吐司
吐司,蔓越莓幹,喜歡的水果（可選）,雞蛋,甜酒釀,香草精（可選）,牛奶（可選）,油（塗抹四壁用）
綜合評分 7.5
酸奶蔓越莓麪包
麪包
一、主材料,酸奶,鹽,白糖,雞蛋,玉米油,高筋麪粉,酵母,二、輔料,蔓越莓幹
綜合評分 9.7
核桃蔓越莓麪包--松下PPF100麪包機
麪包
高筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,甜菜根榨汁,酵母,黃油,核桃和蔓越莓
綜合評分 8.9
健康快手核桃蔓越莓麪包（無油無糖無需發酵）
麪包
高筋麪粉,核桃碎,蔓越莓幹,牛奶,水,泡打粉
綜合評分 9.9
蔓越莓麪包
麪包
高粉,蔓越莓,糖,鹽,酵母,全蛋,水,黃油
綜合評分 9.5
蔓越莓麪包
麪包
高粉,蔓越莓,糖,鹽,酵母,全蛋,水,黃油
綜合評分 7.1
可可蔓越莓麪包（麪包機）
麪包
牛奶,淡奶油,蛋清,黃油,鹽,糖,高筋麪粉,好時可可粉,即發酵母,蔓越莓
綜合評分 10.0