做法

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  所有材料揉到擴充套件階段，我是除酵母先揉8分鐘，然後酵母放酵母盒，設定麪糰麪包程式，延續發酵到搓洞不回彈，輕輕排氣，先取一個40克麪糰，其餘分割5份，滾圓鬆弛15分鐘。

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  將5份麪糰分別擀成直徑16公分的圓，注意擀麪時鬆弛。

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  一層層疊起來，每個面片上抹融化黃油，最上面一片不用抹。

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  均分8份，切開。

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  取一份中間切開，兩頭不要切斷。最好用滾輪刀，我沒有用水果刀切的，最好下面墊東西，不然會切破矽膠墊子。

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  尖角一頭向內翻轉。

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  尾巴處捏緊。

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  8個花瓣排入8寸圓模。40克的麪糰滾圓放中間。

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  放溫暖溼潤處二次發酵，預熱烤箱180度，表面塗雞蛋牛奶液，花心放葵花子仁裝飾。

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  180度中下層烤25分鐘，上色蓋錫紙。

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  出爐晾涼，涼到手溫即密封儲存。烘烤溫度和時間根據自己烤箱脾氣。